該食品增白機不同于臭氧氧化，利用原子氧特征可對食品（如面粉、淀粉等）進行氧化增白，不出現對人體有害的殘留物和異味，可替代傳統的過氧化苯甲?；虻醢讐K用于食品漂白帶來的人體危害性，可廣泛用于面粉、淀粉、腐竹等食品業。